Prolećna čorba
Potrebno je:
- 2-3 kašičice butera
- 2 struka mladog crnog luka, iseckanog
- 2 mlade šargarepe isečene na tanke kolutove
- 2 šolje svežeg graška
- 6 šolja juneće supe
- nekoliko stabljika špargli, isečenih na delove veličine 2-3 cm
- kašika svežih listova celera
Priprema:
Zagrejati buter u šerpi. Staviti luk i šargarepu, prodinstati nekoliko minuta. Dodati grašak, špargle i celerov list, pa još kratko prodinstati. Za to vreme skuvati supu od juneće kocke, sipati u povrće, poklopiti šerpu i kuvati 15-20 minuta.
Primjedbe
Objavi komentar