MESNI UŠTIPCI

1/2 kg mlevenog mesa,

4 jajeta,

2 šolje vode,

4 kašike brašna,

1/2 praška za pecivo,

2 kašike milerama,

2 čena seckanog belog luka,

so, biber, mešavina suvog začina.

PRIPREMA:

Umutite jaja viljuškom. U posebnoj posudi sipajte brašno i u njega umešajte prašak za pecivo da se dobro sjedini. Brašno i jaja sjedinite i dobro promešajte. Dodajte šolju vode. Polako kašikom dodajte malo po malo mesa i još jednu šolju vode. Dodajte mileram, začine, beli luk. Još jednom sve dobro pomešajte. Prekrijte činiju folijom i ostavite u frižideru da odstoji bar 30 minuta. U dubljem tiganju zagrejte više ulja. Vadite kašikom smesu i pržite ih kao uštipke. Kad su mesni uštipci prženi, ostavljajte ih u posudu koju ste obložili salvetama da biste odstranili višak masnoće. Slažite ih u posudu sa poklopcem. Poslužite uz restovani ili pire krompir.